Чому більше не хочу проводити застілля і запрошувати гостей

А ви теж помітили, що зараз традиція «запрошувати в гості компанію родичів і друзів» вже не є актуальною? Раніше на кожне свято, будь то іменини чи 8 березня, люди накривали столи, які ломилися від їжі, запрошували всю рідню і влаштовували довгі посиденьки за столом.

Зараз мало хто так робить. Народ відзначає свята більш скромно, часто, в колі сім’ї і найближчих людей. Тільки я ніяк не могла звикнути до того, що «робити бенкет на весь світ» вже не модно, але зараз вже точно все!

Головна причина такого рішення – економія коштів. З кожним роком родичів і нових друзів стає більше. У сім’ях друзів і родичів з’являються діти. Ті, які раніше були вільними, знаходять собі пару. У мене ніколи не виходило зібрати за столом менше, ніж п’ятнадцять чоловік.

Лише на одні гарячі страви треба купити пару кілограмів яловичини або свинини. А ще потрібно салати приготувати. Нарізку з ковбаси і сиру на стіл покласти. Страви потрібно красиво прикрасити, щоб перед гостями не соромно було, а для цього потрібна зелень, яка взимку коштує дуже дорого.

Ось і виходиш з супермаркету з покупками на шалені гроші. Але ж це не все, ще потрібно купити алкоголь, причому не найдешевший, адже «інтелігенція» такий пити не буде.

Гаразд, з цінами розібралися, але ж потрібно ще й приготувати страви. Нарізати салатики (на це піде кілька годин), приготувати закуски, гарячі страви. Зварити креветки і почистити їх, щоб додати в легкі салати.

В кінцевому підсумку на столі кілька салатів, гаряче, нарізки і пару закусок. Стіл навіть не можна назвати багатим.

Проходить кілька годин застілля і в голову приходить думка:

«Добре, що я торт не забула купити, адже на столі вже нічого не залишилося».

Так завжди і відбувається! Яка мета застілля? Наїстися досхочу смачної їжі.

– Ну як відсвяткували день народження Софії Петрівни?

– Не дуже.

– Чому?

– На столі майже нічого не було. Тільки олів’є, бульйон і пюре. Гості не наїлися!

Напевно, кожен хоча б раз у житті чув такий діалог.

А я вважаю, що головна мета застілля – поспілкуватися, розповісти про нові події в житті.

Ще один нюанс – запрошувати потрібно всіх родичів, інакше іншим буде прикро.

Ось так і відбувається. Ти проводиш цілий день на кухні, падаючи з ніг, щоб догодити гостям, а потім обслуговуєш, як офіціантка. Як бонус в кінці цього свята залишається гора посуду, яку необхідно перемити.

А багато хто з запрошених гостей потім навіть і не покличуть тебе до себе на свято, а якщо і покличуть, то замовлять доставку несмачної їжі, яка не зрівняється з домашніми стравами.

У питанні застілля я солідарна з європейцями. Вони запрошують не на застілля, а на вечерю. Господиня подає індичку, а до неї гарнір. Поклала всім по порції на тарілку і досить.

Тим більше, я не розумію, в чому інтерес, просидіти весь вечір за столом в квартирі. Я вважаю, що краще сходити з друзями в боулінг, аквапарк, на пікнік (якщо погода дозволяє).