Час перетравлення продуктів – потрібно знати кожному!

By in КОРИСНО, ЦІКАВО

Мало хто замислюється про час перетравлення їжі. І дарма, адже ця інформація дуже важлива для здоров’я. Час перетравлення різних продуктів в шлунку може значно відрізнятися.

Лікарі настійно не рекомендують змішувати продукти, які вимагають різного  часу перетравлення . Адже це викликає тяжкість в шлунку, утворення шлаків і процеси гниття.

Ось яку швидкість засвоєння мають різні продукти:

1. Рідини

  • Бульйон (овочевий, курячий, м’ясний) – 20-40 хвилин.
  • Вода (натще) – відразу надходить в кишечник.
  • Овочеві та фруктові соки – 15-30 хвилин.
  • Чай – 60 хвилин.

2. Овочі і гриби

  • Гриби – 5-6 годин.
  • Капуста квашена – 4 години.
  • Капуста свіжа – 3 години.
  • Картопля варена – 2-3 години.
  • Картопля смажена – 3-4 години.
  • Картопля молода – 2 години.
  • Кукурудза варена – 40-50 хвилин.
  • Морква свіжа – 50-60 хвилин.
  • Огірки – 30-40 хвилин.
  • Перець болгарський – 30-40 хвилин.
  • Помідори – 30-40 хвилин.
  • Салат – 30-40 хвилин.
  • Салати, заправлені олією, – 50-60 хвилин.
  • Буряк варений – 45-55 хвилин.

3. Фрукти і ягоди

  • Ананас – 40-60 хвилин.
  • Апельсин – 30 хвилин.
  • Банан – 45-50 хвилин.
  • Виноград – 30 хвилин.
  • Вишня – 40 хвилин.
  • Грейпфрут – 30 хвилин.
  • Груша – 40 хвилин.
  • Ківі – 20-30 хвилин.
  • Манго – 1,5-2 години.
  • Персик – 40 хвилин.
  • Яблуко – 40 хвилин.

4. Бобові

  • Горох – 2-2,5 години.
  • Горошок зелений – 2-2,5 години.
  • Соя – 2 години.
  • Квасоля – 3 години.
  • Сочевиця – 3 години.

5. Сухофрукти і горіхи

  • Ізюм – 2 години.
  • Горіхи (волоські, кедрові, фундук, арахіс) – 3 години.
  • Насіння соняшника, гарбуза, кунжуту – 2 години.
  • Фініки – 2 години.
  • Чорнослив – 3 години.

6. Крупи і каші

  • Гречка – 60-80 хвилин.
  • Вівсянка – 60-80 хвилин.
  • Перловка – 60-80 хвилин.
  • Пшоно – 60-80 хвилин.
  • Рис – 60-80 хвилин.

7. Молочні продукти

  • Йогурт – 2 години.
  • Кисломолочні напої (кефір, ряжанка) – 60 хвилин.
  • Молоко – 2 години.
  • Морозиво – 2-2,5 години.
  • Сир твердий – 4-5 годин.
  • Сир жирний – 2 години.
  • Сир знежирений – 90 хвилин.

8. М’ясо

  • Баранина – 3-3,5 години.
  • Яловичина – 3-4 години.
  • Індичка – 2 години.
  • Курка – 1,5-2 години.
  • Пельмені – 3-3,5 години.
  • Сало – 5-6 годин.
  • Свинина – 3,5-5 годин.

9. Риба і морепродукти

  • Креветки – 2-2,5 години.
  • Молюски – 2,5-3 години.
  • Риба жирна – 50-80 хвилин.
  • Риба нежирна – 30 хвилин.

10. Борошняні вироби

  • Макаронні вироби – 3-3,2 години.
  • Хліб – 3-3,5 години.

11. Яйця

  • Білок яєчний – 30 хвилин.
  • Жовток яєчний – 45 хвилин.
  • Яєчня, омлет – 2-3 години.
  • Яйця варені – 2-2,5 години.

12. Солодощі

  • Зефір – 2 години.
  • Мед – 1-1,5 години.
  • Халва – 3 години.
  • Шоколад – 2 години.