Незвичайний рецепт ніжних котлет з індички

Стереотипно вважається, що індичка — виключно дієтична страва. У деяких випадках це дійсно так, але страви з індички можуть бути і досить ситними і смачними. Наш сьогоднішній рецепт тому доказ.

Інгредієнти:

• Філе індички 600 г
• Цибуля 1 шт
• Зелене яблоко1 шт
• Яйце 1 шт
• Кукурудзяна мука 2 ст. л.
• Сіль, перець за смаком
• Масло вершкове 1 ст. л.
• Зелень1-2 гілочки

Спосіб приготування:

1. З філе індички, яблука і цибулі приготувати фарш.
2. У фарш додати яйце, кукурудзяне борошно, сіль, перець.
3. Ретельно перемішати й відбити фарш.
4. Прибрати готовий фарш в холодильник на 10-15 хвилин.
5. Сформувати з фаршу котлетки й швидко обсмажити їх на вершковому маслі до утворення гарної скоринки.
6. Перекласти котлети в форму з товстим дном, яку можна застелити пергаментом.
7. Накрити форму фольгою і поставити в духовку на 30 хвилин при температурі 180 °C
8. При подачі прикрасити свіжою зеленню.