Печериці з хрусткою скоринкою: простий і дуже швидкий варіант смачної страви

Вони виходять дуже ніжні, соковиті всередині, а скоринка викликає захоплення. Пальчики оближеш!

Складові:

• печериці – 300 гр .;
• борошно – 2 – 3 ст. л .;
• панірувальні сухарі – 3 ст. л .;
• часник – 2 зубчики;
• соєвий соус – 1 ст. л. (по бажанню);
• сіль, перець, спеції; соняшникова олія для смаження.

  Рецепт приготування:

1. Гриби краще вибирати невеликих розмірів. Добре їх миємо й обсушуємо.
2. Робимо кляр: для цього змішуємо борошно, соєвий соус, подрібнений в часникодавці, воду до консистенції рідкої сметани; все це потрібно добре посолити, додати перець і спеції.
3. Ми залишаємо кляр на 15 – 20 хвилин.
4. Розігріваємо сковороду з великою кількістю масла, печериці спочатку мачаємо в кляр, обвалюємо у сухарях і обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки.
   Смачного!