Чим замінити сіль у стравах: 9 варіантів
В умовах цього важкого часу багато підприємств нашої країни вже зупинено або перебувають на межі зупинки. Така сама неприємна доля спіткала підприємство «Артемсіль» — провідного українського виробника солі.
Цей завод постачав продукцію не лише на вітчизняний ринок, а й на європейський. Зупинка «Артемсолі» вже зараз спричинила дефіцит солі у всіх містах України. У такій ситуації буде корисно розібратися, якими продуктами можна замінити цей найважливіший продукт при приготуванні страв.
Ми підготували вам список з кількох продуктів, які здатні якщо не повноцінно, то хоча б частково замінити сіль. Далі ми перерахуємо їх.
1. Сік свіжого лимона. Його можна додавати в салати та страви з м’яса. Містить багато вітаміну С.
2. Соєвий соус. Він може використовуватися при приготуванні будь-яких страв, у його складі є як сіль, так і спеції. Радимо вживати не більше двох столових ложок соєвого соусу на день.
3. Часник. Крім функції замінника солі, цей продукт має безліч корисних властивостей. Додавати його до страв можна, наприклад, у вигляді тертого порошку.
4. Морські водорості. Незвичайний, але дієвий спосіб замінити сіль. Водорості можна подрібнити і потім посипати порошком їжу.
5. Сушені овочі, які можна зустріти в будь-якому магазині та супермаркеті. У складі міститься сіль, тому їх додавання в блюдо буде доречним за умов дефіциту солі.
6. Перець, кріп, петрушка та базилік. Звичайно ж, смак страви видозміниться після додавання цих спецій, але все ж таки це до певної міри замінник солі.
7. Оцет. Його і так досить часто додають до страв, і його застосування може замінити сіль. Але вживати оцет потрібно в невеликих кількостях.
8. Імбир та хрін. Ці два продукти досить популярні серед господарок, і їх додавання в страву може частково замінити сіль.
9. Рожева або гімалайська сіль, мабуть, стануть найкращою заміною кам’яній. У ній набагато більше вітамінів та корисних речовин.