Як зберегти банани стиглими, але щоб вони не почорніли? Розповідаю!

Багато людей не бачать особливого сенсу в довгому зберіганні бананів, вважаючи, що можна просто купувати пару штук і відразу їх з’їдати.

Але я дотримуюся такої думки, що іноді можна купити про запас і просто зберегти якомога довше. Так що завжди намагаюся брати зв’язку в кількості 5-6 штук, і якщо раптом кілька фруктів не з’їдаю, застосовую по відношенню до них ці рекомендації.

Звичайно, можна знайти безліч рекомендацій з цього приводу. Хтось просто пече печиво, пиріг або торт, хтось готує бананові чіпси або млинці. Але якщо хочеться зберегти банани в свіжому вигляді, щоб вони пролежали ще 1-2 дня і навіть більше, варто дотримуватися рекомендацій, описаних нижче.

Одного разу я чула рекомендацію, що потрібно обмотати плодоніжки поліетиленовим пакетом, причому дуже щільно. І я довго так робила, поки не зрозуміла, що це просто-напросто не працює. Звичайно, банани могли пролежати день, але на наступний день вони просто-напросто чорніли.

Потім я знайшла ще одну рекомендацію: замість пакета з поліетилену використовувати фольгу. Стала я намотувати її на плодоніжки, строго дотримуючись правил. Але результат той же – це просто-напросто не працює. Банани лежали якийсь час, а потім різко темніли. Лише через якийсь час мені вдалося дізнатися спосіб зберігання, який дійсно працює.

Я до сих пір дякую своїй подрузі, яка є продавцем в одному відомому супермаркеті. Саме вона поділилася зі мною безпрограшним секретом, який дозволяє зберігати банани довго і в правильних умовах.

Отже, що ж потрібно робити? Необхідно опустити плодоніжки в віск, а потім почекати, поки він застигне. Практика показує, що банани зберігаються в середньому на 1-2 тижні. Все, що потрібно зробити потім – це викинути віск разом з шкіркою. Ніякої шкоди від цього точно не буде, а от користь колосальна.