Швидко та смачно : Паста з травами

Складові:

  • яйце – 3 шт.
  • макарони – 300 г
  • свіжа петрушка – 1/4 склянки
  • свіжий базилік – 1/3 склянки
  • тертий пармезан – 1/3 склянки
  • вершкове масло – 8 ст. л.
  • сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Відварити макарони до стану аль денте (близько 7 хвилин у киплячій воді в залежності від виду макаронів).

2. У цей час розбити яйця, додати до них трави, пармезан і спеції, добре збити.

3. Коли паста буде готова, злити воду і повернути її в ще гарячу каструлю. Залити макарони яєчною сумішшю, інтенсивно перемішати протягом 2-3 хвилин. Додати вершкове масло і перемішати ще раз.