Швидко та смачно : Паста з травами
Складові:
- яйце – 3 шт.
- макарони – 300 г
- свіжа петрушка – 1/4 склянки
- свіжий базилік – 1/3 склянки
- тертий пармезан – 1/3 склянки
- вершкове масло – 8 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
1. Відварити макарони до стану аль денте (близько 7 хвилин у киплячій воді в залежності від виду макаронів).
2. У цей час розбити яйця, додати до них трави, пармезан і спеції, добре збити.
3. Коли паста буде готова, злити воду і повернути її в ще гарячу каструлю. Залити макарони яєчною сумішшю, інтенсивно перемішати протягом 2-3 хвилин. Додати вершкове масло і перемішати ще раз.