10 лайфхаків для приготування їжі, які здивують навіть досвідчених господинь!

Навіщо ускладнювати собі процес готування, якщо можна його  полегшити? Існує неймовірна кількість кулінарних ідей для приготування і зберігання продуктів, незнання яких істотно зіпсує смак і якість страв, а також сам процес готування.

Кулінарні поради:

1. Не хочете більше плакати від цибулі? Перед нарізкою помістіть її хвилин на 10 в морозильну камеру.

2. Якщо редис або морква вже не першої свіжості і втратили свої хрусткі властивості, опустіть їх в крижану воду з половинкою очищеної картоплини.

3. Щоб при варінні вода не тікала, покладіть на каструлю дерев’яний черпак.

4. Щоб сіль в сільниці не закам’яніла, покладіть в неї трохи рисових зерен.

5. Якщо тісто в пельменях або варениках жорсткувате, під час кипіння додайте склянку холодної води.

6. Щоб варені яйця легко чистилися, опустіть у воду трохи соди або лимонного соку.

7. Щоб сир зберігав свою свіжість довше, зберігати його потрібно загорнутим в папір, а не харчову плівку.

8. Зрізи твердого сиру не будуть висихати довгий час, якщо змастити їх маслом або маргарином.

9. У солодкій випічці можна замінити яйце ½ стиглого банана.

10. Врятувати пересолений борщ або суп можна двома способами. Спробуйте нарізати ще картоплі і варити, а потім забрати її. Якщо після даної маніпуляції страва ще занадто солона, додайте трохи цукру.