Тонізує та захищає від спеки: рецепт паризького чаю

Франція закріпила за собою славу країни вина і кави. Справа в тому, що чай, який привозили з далекого Китаю і продавали за високими цінами, раніше був недоступний для більшості мешканців. Його могли дозволити собі лише аристократи і знать. Однак, сьогодні, ситуація змінилася, і багато французів з задоволенням п’ють цей ароматний напій.

А ще французи вміють готувати вишукані напої з використанням чаю. Яскравий тому приклад — паризький чай. Його рецепт відомий і під іншою назвою — «Спогади про Париж». Це зігрівальний і ароматний, з насиченим цитрусовим смаком, чай. Спробуйте, він напевно стане одним з ваших улюблених.

Інгредієнти:

• чорний чай — 135 мл
• апельсиновий сік — 135 мл
• коньяк — 3 ст. л.
• цукор — за смаком
• мускатний горіх — 1 щіпка
• лимон — 0,5 шт.
• лимонна цедра — за смаком

Приготування:

Вичавіть сік з лимона в каструлю, додайте міцно заварений чай, апельсиновий сік і лимонну цедру.
Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння, але не кип’ятіть.
Налийте чай у теплу склянку, цедру лимона приберіть, додайте коньяк і цукор.
Перед подачею посипте напій меленим мускатним горіхом.

Що ще виділяє французів в їх відношенні до чаю, так це вміння створити йому прекрасний супровід у вигляді смачних булочок, тістечок і круасанів. Вміло знайдена гармонія напою і випічки доставить вам особливе незабутнє задоволення.