Простий і смачний рецепт ледачого пирога з вишнею та заварним кремом

Вам набридли звичні солодкі тістечка? Тоді приготуйте  вишневий пиріг із заварним кремом! Ця чудова, злегка хрустка випічка з неймовірно м’якою кисло-солодкою начинкою буде чудово виглядати на вашому  столі!

Інгредієнти:

Для «тіста»:

• Лаваш — 1 лист (150-200 грамів)
• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 1 ст. л.
• Молоко — 1 ст. л.
• Ванільний цукор — 10 грамів

Для вишневої начинки:

• Вишня — 250 грамів (вже очищеної від кісточок)
• Цукор — 1 ст. л. (за смаком залежно від кислоти вишні)
• Крохмаль — 1 ст. л.
• Невелика кількість води

Для заварного крему:

• Молоко — 250 мл
• Цукор — 1 ст. л.
• Ванільний цукор — 10 грамів
• Крохмаль — 1 ст. л.

Приготування:

1. Вишні очистити від кісточок, додати цукор і варити протягом 15 хвилин. Крохмаль розвести в невеликій кількості води, додати до вишні та варити до густого стану.

2. Для заварного крему змішати цукор, ванільний цукор, яйце і крохмаль, додати молоко і варити до густого стану, постійно помішуючи. В кінці додати вершкове масло і перемішати.

3. Яйце змішати з ванільним цукром і молоком, дуже ретельно перемішати.

4. На лаваш викласти заварний крем і вишню, звертаємо пиріг, поверхню лаваша добре промазати яєчно-ванільною сумішшю, завдяки цьому це вже буде не просто лаваш, а смачне солодке тісто з ароматом ванілі.

5. Випікати 20 хвилин при температурі 180 градусів до появи хрусткої скоринки зверху на лаваші. Готовий пиріг посипати зверху цукровою пудрою.