М’ясо по-французьки: ніжна й соковита страва, яка так і тане в роті!

Невеликі шматочки м’яса з грибами, цибулею або ж помідорами, запечені під ніжною та ароматною сирною скоринкою, – це завжди безпрограшний варіант! Ця м’ясна страва підійде як для святкового столу, так і для звичайної вечері.

Інгредієнти (на 3 порції)

• Куряче філе – 1 шт.
• Печериці – 300 г
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Сир твердий – 200 г
• Гірчиця (приправа) – 1 ч.л.
• Сіль за смаком
• Перець мелений – за смаком
• Олія – ​​1-2 ст.л.

Приготування: 

1. Куряче філе вимийте і розріжте його поздовжньо на 3 частини.
2.  Відбийте шматки філе кухонним молоточком. Можете для цього процесу прикрити м’ясо харчовою плівкою, щоб воно при відбиванні не розліталось по кухні.
3. Гриби вимийте і наріжте невеликими скибочками або соломкою.
4.  Викладіть гриби смажитися на сковороду, в розігріте рослинне масло.
5. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями та відправляємо смажитися до грибів.
6.  Смажте все до світло-золотистого кольору, періодично помішуючи.
7. Сир натріть на крупній тертці.
8. Помідор вимийте і наріжте скибочками.
9. Увімкніть і розігрійте духовку.
10. Куряче філе викладіть на деко (змащене маслом), посоліть і поперчіть.
11. Змастіть філе гірчицею.
12. Викладіть на філе смажені гриби з цибулею і скибочки помідора.
13.  Присипте сиром.
14. Помістіть м’ясо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.
15. Після чого м’ясо по-французьки з курки подавайте до столу.

Смачного!