Полуничні «Хмари»: смачний десерт
Для приготування вам знадобиться всього 3 інгредієнта, а смак десерту вразить вас в саме серце. Десерт надзвичайно простий і смачний. Він точно стане фаворитом у вашому повсякденному меню.
Необхідні продукти
- 200 грам полуниці
- 150 грам цукрової пудри
- 15 грам желатину
Приготування:
- Полуницю очищаємо від плодоніжки і кладемо в сотейник. Перемелюємо блендером до однорідної маси і додаємо желатин. Все добре перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин. За цей час желатин добре розбухне.
- Через відведений час в масу додаємо цукрову пудру і знову перемішуємо.
- Сотейник ставимо на плиту і доводимо до кипіння, проварюємо 1 хвилину і знімаємо з вогню.
- Готову масу охолоджуємо і збиваємо міксером на великій швидкості протягом 5 хвилин.
- Форму застилаємо пергаментним папером і виливаємо приготоване суфле, розрівнюємо і прибираємо в холодильник на 4 години.
- Через відведений час проходимся ножем уздовж бортика і виймаємо суфле.
- На обробну дошку насипаємо цукрову пудру і кладемо суфле. Зверху присипаємо його цукровою пудрою і нарізаємо порційними шматочками, а потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.