Кабачкові котлети з фаршем: соковиті, ароматні та ніжні

Якщо ви ніколи не готували котлетки з кабачка – ви точно зайшли за адресою. Вони виходять дуже ніжними, соковитими, м’якими і ароматними.

Отже, нам знадобиться:

• Фарш (як варіант – курячий, але будь-який інший також підійде) – 800 гр .;
• Кабачки – 1,5 – 2 шт .;
• Яйце – 1 шт .;
• Приправа запашні трави – 1 ч.л .;
• Часник – 2 зубчики;
• Сметана – 1 ст.л .;
• Сіль – 1 ч.л .;
• Перець – 0,5 ч.л .;
• Манка – 2 – 2,5 ст.л.
• Олія для смаження.

Приготування:

1.  Кабачки необхідно натерти на тертці, віджати сік і додати до фаршу.
2. Потім додаємо приправи, сіль, перець, сметану і манку. Все ретельно перемішуємо і відставляємо на 15 хвилин, щоб манка набухла.
3. В окремій мисці збиваємо яйце.
4. Потім беремо трохи фаршу, формуємо котлетку, мачає в яйці і смажимо на попередньо розігрітій сковороді змащену маслом.
5. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.

Ну все, наші котлетки готові! Смачного!