Румунські голубці сармале: оригінальний рецепт звичної страви

Якщо вам подобаються голубці, але ви хотіли б внести якусь цікаву родзинку в традиційну страву, то цей рецепт точно для вас!

 Отже, для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• Білокачанна капуста.
• Фарш (можна брати будь-який) – 400 г.
• Рис – 150 г.
• 1 цибулина.
• 1 морква.
• Сіль, чорний перець.

Для соусу:

• Твердий сир – 120 г.
• Сметана
• 3 невеликих помідора.
• 3 зубчики часнику.
• Зелень (кінза або кріп).

Рецепт приготування:

1. Помийте капусту і прогрійте її мікрохвильовці близько 5 хвилин.
2. Акуратно відокремте розм’яклі листя.
3. Відваріть рис.
4. Протушіть спочатку подрібнену цибулю, а потім додайте в сковороду терту моркву.
5. Обсмажте з овочами фарш і додайте спеції.
6. Сформуйте голубці.
7. Змастіть деко або форму маслом і покладіть в неї заготовки.
8. Запікайте в духовці при 180 градусів протягом 30 хвилин.
9. В цей час наріжте дрібно томати, зелень і сир.
10. Додайте в суміш сметану і спеції, а потім перемішайте.
11. Викладіть соус поверх голубців і запікайте все разом ще 15 хвилин.

Бон апетит!