Як морозиво: смачний і ніжний десерт без випічки
Щоб урізноманітнити своє повсякденне меню ми пропонуємо спробувати вам цей чудовий десерт.
Отже, для приготування нам знадобиться:
- Молоко – 1 л .;
- Цукрова пудра – 200гр. (Можна цукор і за смаком);
- Борошно – 150 гр .;
- Какао – 90 гр .;
- Ванілін, або ванільний цукор – за смаком;
- Вершкове масло – 50 гр .;
- Вершки – 200 мл. (33-36%) (можна взяти і сухі вершки);
- Цукрова пудра для збивання – 20 гр .;
- Кокосова стружка – 200гр. (+ -).
Приготування:
- Для початку наливаємо молоко, бажано в каструлю з товстим дном, туди додаємо борошно, какао, цукрову пудру і ванілін. Змішуємо і ставимо на вогонь.
- Поки маса прогрівається готуємо форму, в яку будемо викладати десерт, змащуємо її вершковим маслом і посипаємо кокосовою стружкою.
- Шоколадна маса повинна готуватися приблизно десять хвилин, не забуваємо помішувати її вона добре загусне. Знімаємо з вогню після того, як з’являться перші бульбашки. Після додаємо вершкове масло. Добре все перемішуємо, повинна вийти однорідна маса.
- Поки вона гаряча виливаємо її в форму і розподіляємо рівномірно по поверхні.
- Приблизно на годину відправляємо все в холодильник.
- А поки готуємо крем: для цього збиваємо жирні вершки з цукровою пудрою.
- Після того, як шоколадна маса застигне викладаємо зверху крем.
- Пізніше розрізаємо корж навпіл, а потім ще на п’ять частин і звертаємо їх у рулетики.
Десерт виходить дуже смачним і ніжним, як морозиво!
Смачного!