Рецепт жульєну: секрети приготування від 70-річної француженки

By in НАТХНЕННЯ, ЦІКАВО

Багатьом подобається жульєн. Але при цьому існує думка, що його можна замовити тільки в дорогому ресторані. Але це не є правдою. Приготувати цю страву самому не складе труднощів, якщо знати секрет.

Цим рецептом користуються француженки, які добре розбираються в жульєні.

 Вам знадобиться:

  • 1 кг курячого філе;
  • 600 грам грибів;
  • 400 грам сметани;
  • 4 середні цибулини;
  • 100 грам борошна;
  • 40 грам вершкового масла.
  • сир

Приготування:

  1. Дрібно нарізати помідори і злегка обсмажити без масла.
  2. Далі потрібно дрібно нарізати куряче філе, додати вершкового масла і все разом обсмажити.
  3. Додайте сіль і перець, закрийте кришку.
  4. Через 15 хвилин додайте дрібно нарізану цибулю і посмажте все разом ще 10 хвилин.
  5. Змішайте борошно і сметану, щоб не було грудок. Додайте в страву і тушкуйте, поки не закипить.
  6. Тушковану суміш потрібно покласти в горщики і натерти зверху сир. Далі це потрібно нагріти, щоб сир розплавився.

Все, страва готова!