Простий рецепт бісквітного торта з полуницею

Бісквітний торт зі сметанним кремом і фруктами – один з найбільш універсальних десертів, який легко і швидко готується. Але, не дивлячись на швидкість приготування, наш торт завжди буде займати на столі почесне місце.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 4 яйця,
• 100 г цукру,
• 70 г борошна,
• 0,5 ч. ложки розпушувача,
• щіпка солі.

Для начинки:

• 1 кг полуниці,
• 500 мл жирної сметани,
• 100 г цукру,
• 1 ч. ложка цукрової пудри.

Бісквіт з полуницею – приготування:

1. Полуницю промий, відкинь у друшляк, щоб стекла вода, і почисти.
2. Приготуй тісто для бісквіта. Для цього збий яйця з цукром до повного його розчинення, потім додай просіяне борошно, розпушувач і сіль.
3. Тісто помісти в форму для випікання, присипану борошном, і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 30-40 хвилин. Готовність бісквіта перевіряється дерев’яною паличкою – якщо паличка суха, бісквіт готовий.
4. Поки випікається бісквіт, приготуй начинку. Для цього збий сметану з цукром. Обсушену полуницю поріж скибочками.
5. Бісквітний корж акуратно розріж уздовж навпіл.
6. Бісквітні коржі змасти сметанним кремом, виклади шар полуниці, знову змасти сметаною і з’єднай коржі.
7. Зверху прикрась ягідками полунички і посип цукровою пудрою.
8. Постав бісквіт з полуницею в холодильник на дві години, щоб він охолов і просочився.

Смачного!