Дієтичний торт Тірамісу: рецепт приготування

By in ЦІКАВО

Солодощі та десерти – це слабкість багатьох дам. Так складно схуднути, коли в світі стільки тортиків і тістечок. Ми знайшли відмінний рецепт пх десерту  –  Тірамісу . Це любов з першої ложки!

Ви здивуєтеся, але дієтичні десерти можуть бути дуже ніжними і смачними.

Складові:

Для печива :

  • Яйце куряче – 3 шт
  • Борошно рисове – 85 г
  • Крохмаль кукурудзяний – 20 м
  • Тростинний цукор – 3 ст.л.
  • Розпушувач – 7 г, 1 ч.л.
  • Ванільний цукор – 1 п.
  • Сіль на кінчику ножа.

Для крему:

  • Сир м’який – 400 г
  • Рікотта – 200 г
  • Підсолоджувач за смаком
  • Ваніль – 2 г
  • Какао-порошок за смаком (присипати зверху)

Просочення:

  • Міцна кава – 250 г
  • Підсолоджувач за смаком.

Рецепт:

  1. Спочатку готуємо печиво. Для цього збиваємо білки з дрібкою солі і цукром. Додаємо борошно, ванільний цукор, розпушувач і крохмаль. Перемішуємо. Поступово додаємо жовтки.
  2. На деко застелений папером для випікання викладаємо тісто. Для цього можна використовувати звичайний пакетик. Наповнити його тістом, відрізати куточок і видавити  у вигляді печенька. Випікаємо при 180 ° приблизно 20 хв.
  3. Готуємо крем. У миску з високим бортом поміщаємо сир, Рікотту, підсолоджувач і ваніль (можна ванільний цукор). Збиваємо блендером до однорідної маси.
  4. Форму застиляємо харчовою плівкою. Кожну печеньку занурюємо в каві і викладаємо у форму.  Промазуємо кремом і знову ставимо печеня.
  5.  Зверху посипаємо какао і прибираємо в холодильник на кілька годин.