Медики не рекомендують кип’ятити воду повторно

Багато людей включають чайник по кілька разів, кип’ятячи і без того кип’ячену воду. Робити так виявилося небезпечно для здоров’я: йде кисень, активним стає хлор.

Теплова обробка випаровує в першу чергу кисень. Потім йдуть і самі молекули води. А ось домішки залишаться на своїх місцях, концентрація ж зростає, адже води стало менше.

Крім того, у воді містяться ізотопи водню. Важкі хімічні елементи проявляють стійкість до підвищення температури, осідають на дно і в кінцевому підсумку потрапляють в стакан з напоєм.

Зазвичай використовують хлоровану воду. Якщо нагрівання відбувається до 100 градусів Цельсія, хлор починає вступати в реакцію з органікою.

При цьому утворюються канцерогени, вкрай небезпечні для організму речовини. Медики рекомендують ні в якому разі не кип’ятити воду по два рази, натомість наливаючи в чайник кожен раз свіжу порцію.