Картопляні зрази з м’ясною начинкою: справжня смакота

Ось це смакота!

Картопляні зрази стали одними з улюблених в нашому меню, причому їх їдять дорослі та діти.

Для приготування основи з картоплі вам знадобляться наступні інгредієнти:

• Картопля.
• Яйця.
• Цибулина.
•  Борошно.
• Лавровий лист.
•  Сіль.

Для начинки потрібно:

•  фарш
• цибуля
• спеції за смаком

Процес приготування є досить простим. Спершу потрібно нарізати картоплю і відварити її до готовності. При цьому потрібно не забути посолити його. А потім слід перетворити масу в пюре. Далі ріпчасту цибулю потрібно почистити і нарізати дрібними кубиками.

Після цього її обсмажують на олії, додають до фаршу, все перемішують, солять. В тепле пюре потрібно додати яйце, трохи борошна, і перемішати все до отримання однорідної суміші. З отриманого тіста формують кульки, кожна з них розкочується в корж, в центр кладуть невелику кількість фаршу і формують своєрідний пиріжок.

Потім готові вироби обвалюють в борошні і обсмажують зрази на сковороді до утворення золотистої скоринки. Більш докладний рецепт приготування страви представлений у відеоролику нижче: