Угорський яєчний паштет – те, що треба для смачного бутерброда

Найшвидший перекус – бутерброд. Можливо, не найкорисніший, але дуже простий: відрізав шматочок хліба,  намазав чимось смачним , і все, страва готова. Магазини пропонують нам величезну кількість соусів і закусок-намазок, але на їх склад дивитися страшно.

Інша справа  угорський яєчний паштет ! Всі продукти справжні, свіжі. Відмінно підійде до домашнього хлібця. Можна і поснідати таким бутербродом, і на святковий стіл поставити.

складові:

  • Яйце 6 шт.
  • Цибуля 100 г
  • Волоські горіхи 30 г
  • Вершкове масло 90 г
  • Соняшникова олія 80 мл
  • Часник 3 зуб.
  • Паприка за смаком
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком

приготування:

  1. Відваріть яйця в злегка підсоленій воді. Охолодіть, очистіть, розріжте на четвертинки.
  2. Очистіть часник і дрібно покришіть. Наріжте цибулю невеликими кубиками. Розігрійте на сковорідці рослинне і вершкове масло і обсмажте їх до золотистого кольору. Злегка остудіть.
  3. Подрібніть горіхи.
  4. Змішайте всі інгредієнти, посоліть, додайте спеції і подрібніть все в блендері до однорідності.
  5. Перекладіть суміш в миску і відправте на годину в холодильник. Можете замінити волоські горіхи будь-якими іншими, а також додати свіжу зелень, прикрасити скибочками свіжих овочів або в’яленими томатами.

Обов’язково приготуйте цю смачну намазку і поділіться її рецептом з друзями!