Смачні помідори по-корейськи підійдуть до будь-яких м’ясних страв!
Травень, літо – час пікніків, відпочинку на річці і в лісі. Атрибути такого проведення часу: весела компанія, смачна їжа, гарна закуска … Так ось, з приводу закуски. Дуже добре підходять до будь-яких м’ясних страв, а особливо шашликів, помідори по-корейськи . Трохи гострі, з яскраво вираженим томатним присмаком, вони добре вписуються в меню.
Приготувати помідори по-корейськи абсолютно нескладно. П’ятнадцять хвилин старань – і результат, який перевершить твої очікування. Ароматна закуска стане прикрасою столу і твоїм фірмовим блюдом. Всі будуть просити у тебе рецепт для своєї кулінарної книги.
Складові:
- 2 кг помідорів
- 2 головки часнику
- 100 мл оцту
- 100 мл соняшникової олії
- 2 ст. л. солі
- 2 болгарських перці
- 1 перець чилі
- 1 пучок зелені
- 80-100 г цукру
Приготування:
- Подрібни болгарський перець, перець чилі та часник в м’ясорубці або блендері.
- До отриманої маси додай сіль, цукор, рослинну олію, оцет і подрібнену зелень. Все добре перемішати.
- Розріж помідори навпіл або на чотири частини.
- Виклади томати разом із заправкою в трилітрову банку шарами і закрий її кришкою.
- Постав банку на ніч в холодильник дном вгору, щоб верхній шар промаринуватися швидше. Вранці можеш перевернути її в нормальне положення.