Оригінальний та смачний торт із замороженої ряжанки

Досвідчені господині знають, що бісквітним десертом гостей вже не здивувати. А ось незвичайний  торт з ряжанки  – саме те! «Але в чому ж його особливість?» – запитаєте ви. Все просто: для приготування цих ласощів кисломолочний продукт потрібно спочатку заморозити.

Складові:

  • ряжанка 2 л
  • печиво 250 г
  • Вершкове масло 120 г
  • сметана 500 г
  • Цукрова пудра 100 г
  • Ванільний цукор 10 г
  • Кукурудзяний крохмаль 30 г
  • яйце 3 шт.

Приготування:

  1. Попередньо заморозьте ряжанку. Потім дістаньте її з упаковки і розріжте на дрібні шматки. Помістіть ряжанку в сито, застелене марлею. Накрийте продукт і покладіть зверху прес. Дайте ряжанці розтанути.
  2. Розтопити вершкове масло. Змішайте його з розкришеним печивом і подрібніть в блендері. Розподіліть отриману крихту на дно форми для випікання діаметром 20 см. Сформуйте також бортики. Надішліть корж в духовку на 10-15 хвилин при 180 градусах.
  3. Змішайте ряжанку зі сметаною, цукровою пудрою, ванільним цукром і крохмалем. Додайте яйця і збийте все віночком. Залийте крем в форму для випікання.
  4. Надішліть торт в духовку на 90 хвилин при 160 градусах. Щоб торт не втратив своєї ніжну текстуру, поставте на нижню частину духовки ємність з водою.

Після приготування обов’язково дайте десерту охолонути. Торт з ряжанки  – швидкий і смачний варіант для святкового частування до чаю або кави. За бажанням в крем можна додати фрукти, наприклад банани. Вийде смачно.

Приємного апетиту!