Швидкий італійський пиріг в духовці або мультиварці

Іноді неждано-негадано гості повідомляють про свій незапланований візит буквально за півгодини до приходу, а у  завжди привітної господині немає нічого до чаю. Саме в такій ситуації пиріг, який можна швидко приготувати, керуючись нижче наведеними рецептом, стане справжнім порятунком репутації гостинної господині.

Список інгредієнтів по-максимуму простий:

• Борошно, молоко, цукор і рослинне масло в кількості 12 ст. ложок.
• 3 яйця, 2 ст. ложки цукрової пудри (з гіркою).
• 1 пакетик розпушувача (8г) і щіпка солі.
• Сік половини одного лимона, можна концентрат.

Етапи приготування швидкого пирога «12 ложок»

У мисці яйця і сіль змішуються з цукром. Збити можна за допомогою міксера, щоб було швидше. Далі в ємність додаються масло, молоко і сік лимона – знову змішуються. Потім до отриманої суміші всипається просіяне (!) Борошно гіркою  додається розпушувач. Тісто потрібно гарненько збити. Зазвичай для цього достатньо 3-4 хвилин роботи міксера на середніх оборотах.

Поки гріється духовка, ретельно застиліть форму пергаментом: обрізаємо зайве. Як тільки температура в духовій шафі досягає позначки 180 градусів, вливаємо тісто в форму і відправляємо пиріг пекти на півгодини.

Приготування в мультиварці зажадає годинного режиму випікання. Як тільки час вийшло, даємо пирогу охолонути, потім перекладаємо на тарілку і посипаємо цукровою пудрою. Вишукане частування готове.