Не дивлячись на те, що цей десерт трудомісткий, він виходить дуже смачним і ніжним! Коржі відмінно просочуються кремом і тануть у роті. Але потрібно потримати торт в холодильнику мінімум 3 години.

Нам знадобиться:

• 3 яйця
• 100 гр. цукру
• 80 гр. меду
• 150 гр. сметани
• 3 стол.л какао
• 5 гр. розпушувача
• 170 гр. борошна

Крем:

• 450 гр. сметани
• 150 гр. шоколаду
• 150 гр. вершків
• 20 гр. цукру
• 10 гр. ваніліну

Процес приготування:

У глибоку миску викладаємо яйця і цукор. Гарненько збиваємо. Потім, в масу вливаємо мед і додаємо сметану. Перемішуємо.

Далі, просіюємо в масу какао і борошно з розпушувачем. Збиваємо масу. Частину готового тіста перекладаємо на сковороду і обсмажуємо з кожного боку по 3 хвилини. (Тісто я розділила на 4 частини).  Готові коржі приберіть остигати.

Крем: Вершки підігрійте на середньому вогні, але не доводьте до кипіння. У вершки додаємо подрібнений шоколад і перемішуємо, поки шоколад не розтопиться.

В окрему миску викладемо сметану і додамо цукор. Далі, досипаємо ванілін і збиваємо масу. Шоколадну масу вливаємо в сметанну суміш.

Збірка: На блюдо викладемо трохи крему, зверху викладіть перший корж. Зверху викладаємо крем і гарненько розподіляємо його. Потім, наносимо другий корж і повторюємо процедуру з нанесенням крему. Чергуйте крем і коржі, поки не закінчаться інгредієнти. У кінці, з боків і верх торта змащуємо кремом.

Торт прибираємо мінімум на 2-3 години в холодильник просочуватися, а краще на всю ніч.