Не дивлячись на те, що цей десерт трудомісткий, він виходить дуже смачним і ніжним! Коржі відмінно просочуються кремом і тануть у роті. Але потрібно потримати торт в холодильнику мінімум 3 години.

Торт “Мімоза” на Сковороді

Нам знадобиться:

-3 яйця
-100 гр. цукру
-80 гр. меду
-150 гр. сметани
-3 стол.л какао
-5 гр. розпушувача
-170 гр. борошна

Крем:

-450 гр. сметани
-150 гр. шоколаду
-150 гр. вершків
-20 гр. цукру
-10 гр. ваніліну

Процес приготування:

1. У глибоку миску викладаємо яйця і цукор. Гарненько збиваємо.

2. Потім, в масу вливаємо мед і додаємо сметану. Перемішуємо.

3. Далі, просіюємо в масу какао і борошно з розпушувачем. Збиваємо масу.

4. Частину готового тіста перекладаємо на сковороду і обсмажуємо з кожного боку по 3 хвилини.

(Тісто я розділила на 4 частини).

5. Готові коржі приберіть остигати.

6. Крем: Вершки підігрійте на середньому вогні, але не доводьте до кипіння.

7. У вершки додаємо подрібнений шоколад і перемішуємо, поки шоколад не розтопиться.

8. В окрему миску викладемо сметану і додамо цукор.

9. Далі, досипаємо ванілін і збиваємо масу.

10. Шоколадну масу вливаємо в сметанну суміш.

11. Збірка: На блюдо викладемо трохи крему, зверху викладіть перший корж.

12. Зверху викладаємо крем і гарненько розподіляємо його.

13. Потім, наносимо другий корж і повторюємо процедуру з нанесенням крему.

14. Чергуйте крем і коржі, поки не закінчаться інгредієнти.

15. У кінці, з боків і верх торта змащуємо кремом.

16. Торт прибираємо мінімум на 2-3 години в холодильник просочуватися, а краще на всю ніч.