Торт “Мімоза” на сковороді – гості ніколи не здогадаються, як ви його приготували
Не дивлячись на те, що цей десерт трудомісткий, він виходить дуже смачним і ніжним! Коржі відмінно просочуються кремом і тануть у роті. Але потрібно потримати торт в холодильнику мінімум 3 години.
Нам знадобиться:
- 3 яйця
- 100 гр. цукру
- 80 гр. меду
- 150 гр. сметани
- 3 стол.л какао
- 5 гр. розпушувача
- 170 гр. борошна
Крем:
- 450 гр. сметани
- 150 гр. шоколаду
- 150 гр. вершків
- 20 гр. цукру
- 10 гр. ваніліну
Процес приготування:
У глибоку миску викладаємо яйця і цукор. Гарненько збиваємо. Потім, в масу вливаємо мед і додаємо сметану. Перемішуємо.
Далі, просіюємо в масу какао і борошно з розпушувачем. Збиваємо масу. Частину готового тіста перекладаємо на сковороду і обсмажуємо з кожного боку по 3 хвилини. (Тісто я розділила на 4 частини). Готові коржі приберіть остигати.
Крем: Вершки підігрійте на середньому вогні, але не доводьте до кипіння. У вершки додаємо подрібнений шоколад і перемішуємо, поки шоколад не розтопиться.
В окрему миску викладемо сметану і додамо цукор. Далі, досипаємо ванілін і збиваємо масу. Шоколадну масу вливаємо в сметанну суміш.
Збірка: На блюдо викладемо трохи крему, зверху викладіть перший корж. Зверху викладаємо крем і гарненько розподіляємо його. Потім, наносимо другий корж і повторюємо процедуру з нанесенням крему. Чергуйте крем і коржі, поки не закінчаться інгредієнти. У кінці, з боків і верх торта змащуємо кремом.
Торт прибираємо мінімум на 2-3 години в холодильник просочуватися, а краще на всю ніч.