Апетитний суп, який смакуватиме вам кожного дня
Якщо ви не знаєте, чим розбавити щоденне меню, то цей рецепт спеціально для вас. Смачний, ситний, поживний і дуже ароматний. Сподіваюся, цей супчик приживеться і в Вашій родині!
Необхідні продукти
Для тіста:
- 300 грам пшеничного борошна
- 120 мілілітрів води
- дрібка солі
Для начинки:
- 2 сирка «Дружба»
- 2 зубчики часнику
Для супу
- 500 грам курки
- 500 грам картоплі
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 столові ложки томату
- сіль, перець за смаком
Починаємо приготування:
- У чашку всипаємо борошно, додаємо сіль і вливаємо воду. Замішуємо м’яке тісто, накриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин.
- Сирок натираємо на тертці і додаємо до нього тертий часник, перемішуємо.
- Тісто ділимо на 3 частини і згортаємо в тонке коло, зверху на кожне коло кладемо начинку і скочуємо в рулет. Потім краї скріплюємо і нарізаємо невеликими шматочками.
- Курку нарізаємо шматочками. Очищену картоплю нарізаємо кубиком, натираємо на тертці моркву. Цибулю нарізаємо півкільцями.
- У казан наливаємо масло, нагріваємо і кладемо цибулю. Обсмажуємо до прозорості і додаємо м’ясо. Все перемішуємо і смажимо до випаровування вологи. Потім додаємо моркву, сіль, перець і томат. Все перемішуємо і трохи обсмажуємо. Туди ж кладемо картоплю і заливаємо окропом.
- Коли бульйон закипить кладемо в нього рулетики і варимо протягом 20-25 хвилин, а потім подаємо до столу.
Смачного!