Котлети “Пташине молоко”: оригінальні, смачні та прості у приготуванні
Зі звичайного фаршу можна приготувати оригінальні котлети із соковитою начинкою. Вони ніжні і дуже смачні!
Інгредієнти:
- Курячий фарш – 600 г
- Часник – 3 зубчики
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Хліб білий – 200 г
- Сир твердий – 150 г
- Яйця (варені) – 2 шт.
- Зелень – 1 пучок
- Масло вершкове – 2 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
- Майонез – 4 ст. л.
- Борошно – 50 г
Приготування:
До фаршу додайте нарізану цибулю та часник. З’єднайте з хлібом, замоченим в невеликій кількості води. Посоліть, поперчіть.
Для начинки з’єднайте рубану зелень, тертий сир та яйця з м’яким вершковим маслом. Посоліть за смаком.
Для кляру збийте виделкою яйця. Додайте майонез, сіль і борошно. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, залежно від розміру яйця. Консистенція кляру повинна бути як на оладки.
Візьміть невелику кількість фаршу, сформуйте корж, в центр покладіть невелику кількість начинки. Загорніть начинку. Занурте котлети в кляр і викладіть на розігріту сковороду. Смажте на середньому вогні до рум’яної скоринки.
Докладний процес приготування дивіться у відео:
Смачного!