Котлети “Пташине молоко”: оригінальні, смачні та прості у приготуванні

Зі звичайного фаршу можна приготувати оригінальні котлети із соковитою начинкою. Вони ніжні і дуже смачні!

Інгредієнти:

• Курячий фарш – 600 г
• Часник – 3 зубчики
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Хліб білий – 200 г
• Сир твердий – 150 г
• Яйця (варені) – 2 шт.
• Зелень – 1 пучок
• Масло вершкове – 2 ст. л.
• Сіль, перець за смаком
• Майонез – 4 ст. л.
• Борошно – 50 г

Приготування:

До фаршу додайте нарізану цибулю та часник. З’єднайте з хлібом, замоченим в невеликій кількості води. Посоліть, поперчіть.

Для начинки з’єднайте рубану зелень, тертий сир та яйця з м’яким вершковим маслом. Посоліть за смаком.

Для кляру збийте виделкою яйця. Додайте майонез, сіль і борошно. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, залежно від розміру яйця. Консистенція кляру повинна бути як на оладки.

Візьміть невелику кількість фаршу, сформуйте корж, в центр покладіть невелику кількість начинки. Загорніть начинку. Занурте котлети в кляр і викладіть на розігріту сковороду. Смажте на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Докладний процес приготування дивіться у відео:

Смачного!