Варення з кульбаб: корисно і смачно

By in КОРИСНО, НАТХНЕННЯ, ЦІКАВО

Як правильно приготувати солодке варення – читайте далі.

Інгредієнти:

  • 200 квіткових кошиків кульбаби,
  • 1 лимон,
  • 10 листків із вишні,
  • 0,5 літра окропу,
  • 750 гр. цукру.

Приготування:

  1. Квіткові кошики промити, помістити в емальований посуд, додати один розтертий лимон і, бажано, додати 10 листочків вишні. Вони нададуть варенню приємний аромат.
  2. Залити все півлітрою окропу, закрити кришкою та проварити на маленькому вогні 10 хвилин.
  3. Після цього варенню потрібно дати відстоятися добу, процідити (добре віджати залишки варення із квітів).
  4. До гарячого відвару додати 750 грамів цукру і варити ще протягом півгодини.

За смаком варення дуже нагадує мед. Воно довго зберігається, тому його можна заготовити про запас і ласувати всю зиму.