Неймовірно смачний шоколадно-сирний пиріг за простим рецептом!

Хочете приготувати дуже смачний шоколадно-сирний пиріг? Це дуже просто! У цьому пирозі використовується два види тіста – пишне шоколадне і більш щільне сирне.

Поєднання сиру та какао в випічці – це завжди виграшний варіант. Пиріг виходить не тільки дуже смачним, а ще й красивим.

Для приготування пирога знадобиться:

Для сирної частини:

• 250 г сиру;
• 1 яйце;
• 2-3 ст. л. цукру;
• 1/2 пакетика ванільного цукру;
• 1 ч. л. картопляного крохмалю.

Для шоколадної частини:

• 1 яйце;
• 1 склянка цукру;
• 1/2 пакетика ванільного цукру;
• 1 стакан кефіру 2,5%;
• 2 склянки борошна;
• 1,5 ч. л. розпушувача;
• 2 ст. л. какао;
• 2/3 склянки рослинного масла без запаху;
•  Стакан 250 мл;
• Від якості какао залежить колір і смак пирога
• Роз’ємна форма для випічки d = 25 см.

Приготування:

Для сирної частини

Сир розтерти з яйцем, цукром і ванільним цукром в однорідну масу. Додати крохмаль, ретельно перемішати, щоб не було грудок.

Для шоколадної частини

Яйце збити з цукром і ванільним цукром. Влити кефір, ретельно перемішати. Всипати борошно з розпушувачем, збити в однорідну масу. Добавити какао, перемішати шоколадну масу пирога. Влити олію і перемішати. Тісто має бути однорідним і густим.

Форму для випічки змастити маслом. Викласти спочатку шоколадне тісто, розрівняти. Потім хаотично розкласти сирну масу і за допомогою дерев’яної палички круговими рухами намалювати довільні візерунки у майбутнього пирога.

Випікати сирний пиріг з какао в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Готовність перевіряти зубочисткою.

Смачного!