Пончики з сиром, які ми пам’ятаємо з дитинства

Часто згадуючи дитинство, на пам’ять приходять прекрасні пончики, які пекла нам улюблена бабуся або мама. Все було так смачно і зараз згадуючи, ми чуємо запах дитинства, такого безтурботного і веселого. Тепер можна і вашим діткам і онукам приготувати таке ж смачне блюдо, тим більше, що готується швидко, та й продукти звичайні. І вашим домочадцям буде що згадати через багато років.

Для приготування сирних пончиків вам знадобляться такі продукти:

•  Яйця курячі два;
•  Сиру триста гр .;
•  Цукру ложок п’ять;
•  Муки двісті п’ятдесят гр.,
•  По 1/2 ч. Л. соди і солі;
•  1 ч.л. оцту, бажано дев’яти процентного;
•  ваніль;
•  Соняшникова олія;
•  Пудра цукрова.

Починаємо процес приготування!

Цукор і яйце збиваємо до густої пінки.

В отриману масу додаємо сир і блендером збиваємо до однорідної маси.

Додаємо сіль, соду погашену оцтом і трохи ванілі, за смаком і продовжуйте збивати, щоб все перемішалося.

В отриману масу додаєте потроху борошна і замішуйте. Має вийти м’яке тісто. Головне що б не липнуло до рук. Замішане  тісто перекладаємо на поверхню, на якій будемо ліпити пончики.

Готове тісто ділимо на кілька шматочків і розкачуємо. Кожну ковбаску ріжемо на невеликі шматочки з яких з робимо кульку, схожу на м’ячик.

У розігріту сковорідку вливаємо олію і викладаємо наші пончики. Вони повинні майже зануритися в масло. Смажити їх треба до рум’яної скоринки, періодично перевертаючи.

Обсмажені пончики ставимо на паперовий рушник або серветки, щоб не було зайвого жиру.

Пізніше пончики посипаємо  цукровою пудрою.

Смачного!!!