Домашній зефір – чудовий рецепт легкого приготування

Домашній зефір, який легко приготувати самостійно. Крім того, що ця краса не зашкодить фігурі, вона ще й неймовірно смачна!

Інгредієнти для приготування домашнього зефіру:

•  Кефір – 1 л
•  Сметана – ¾ склянки
•  Цукровий пісок – 1 склянка
•  Желатин – 2 столові ложки
•  Вода – 2 склянки
•  Ванільний цукор – ½ упаковки

  Приготування домашнього зефіру:

•  Желатин замочуємо в теплій воді на 25-35 хвилин, потім на маленькому вогні, постійно помішуючи, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і залишаємо охолонути.
• Кефір, сметану, цукровий пісок і ванільний цукор змішуємо і збиваємо міксером. Потім, продовжуючи збивати, тонкою цівкою вводимо желатин і збиваємо 4-5 хвилин.
•  Отриману масу переміщаємо в формочку і відправляємо в холодильник на 3-6 годин.
•  Після застигання десерту зефір нарізаємо на порційні шматочки-брусочки. Замість ножа можна використовувати звичайні формочки для печива.

Смачного!